HONESTIDAD INTELECTUAL

¿Española o puertorriqueña?

Era un niño de alrededor de 10 años y me fui a quedar con mi hermana en la casa de mis abuelos maternales un sábado. Mi abuelo ese día en particular no se sentia bien y estaba en la cama enfermo. De pronto llego el Doctor que para esa época visitaba los enfermos en sus hogares y vino con su esposa una española muy elegante. Me enteré luego que el Dr. Olivella, se había ido a estudiar medicina a España y regreso casado. Bueno, mi abuelo le dijo a mi abuela que les preparara algo de comer y ella me pidio a mi y mi hermana que fuéramos al patio y viéramos si las gallinas habían puesto huevos y que se los trajéramos. También nos pidió unos pimientos verdes del huerto casero.

Mi abuela le dijo a la esposa del Doctor que les iba a preparar una sorpresa. Yo me fui a ver luego lo que el doctor le hacía a mi abuelo, chequeo de latidos, presión, temperatura etc y mi hermana se fué a la cocina a ayudar a mi abuela. La esposa del doctor se quedo en el balcón jugando con la gata.

Ya cuando la comida estuvo lista y estábamos todos en la mesa, mi abuela presentó su sorpresa “Una tortilla española’. Cual no iba a ser mi sorpresa al ver a la española esposa del doctor decir –"Esa tortilla lo que tiene de española es el nombre” Mi abuela la miro sorprendida y le pregunto:

¿Y porque?

Y el doctor fue quien comento que en España, las tortillas no eran tan bonitas ni con tantos ingredientes. A eso le añadió la esposa del doctor; "-Esa tortilla se ve sabrosísima, las que hacemos en España son mata hambres, solo huevos y papas, pero esta si que es una belleza, pimientos  verdes, pimientos morrones, aceitunas, cebollas, jamón y chorizos, esto es un verdadero manjar y fue hecha por manos puertorriqueñas, con huevos del patio y los ingredientes de su huerto casero. Estoy segura que de ahora en adelante Alberto (refiriéndose a su esposo el doctor) va a querer que  se las haga así mismo"-. Y el respondio –"tenlo por seguro pepita, de ahora en adelante  las voy a querer  como las hace paquita"-.

Mi abuela complacida sonrió y dio las gracias. El comentario que mas caló hondo en mí, fué cuando la española le dijo a mi abuela que en España nunca se había comido una tortilla como esa, que le diera la receta para aprender a hacer las tortillas al estilo puertorriqueño.

Wow, aprendí muchas cosas en aquella breve y deliciosa conversación.  La española no dijo: que bella te quedo mi tortilla. ¿Que sabrosas son las tortillas de mi pais verdad? No, ella puso en práctica varias cosas, su honestidad intelectual y el reconocimiento por haber mejorado la forma como se hacen las tortillas en su país, a fin de cuenta como dijo la española, en la china hacen también tortillas

Mi abuelo luego de que ellos se fueron se sentó conmigo en el balcón y me dijo: -"Aprende siempre Armandito a reconocer sin envidia cuando alguien haga algo bien hecho, si te da enviia y atacas a la persona que hizo algo mejor que tú, con las mismas herramientas, estas reconociendo tu inferioridad. Si lo reconoces y felicitas te pones a su misma altura y hasta te pones más alto. Practica la honestidad para que la gente te crea siempre y respete. Dale a Cesar lo que es e Cesar y a Cesar dile, que te de lo que es tuyo.